Galette-saucisse, je t'aime !: le manuel officieux
Résumé
B. Keltz retrace avec humour l'histoire de cet en-cas traditionnel de Haute-Bretagne et explique comment il est devenu un emblème du territoire gallo. Il propose aussi des conseils, inspirés par des cuisiniers, des cidriers, des bouchers, des galettiers, etc., pour le préparer et le déguster.
Lu par :
Sylvie Max
Genre littéraire:
Pratique/cuisine/alimentation
Mots-clés:
Cuisine bretonne
/
Crêpes
/
Alimentation de rue -France -Bretagne
/
Recettes de cuisine
Durée:
3h. 11min.
Édition:
Rennes, Coin de la rue :, 2013
Numéro du livre:
73476
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782954252117
CDU:
641
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